proofed recepten met Butterfly Magic

BENAMING EN INGREDIËNTEN

Butterfly Magic (135g): Groene Thee (Pin Ho Jade), Oranjebloesem, Witte Thee (Yunnan Special), Gember, Venkel, Vlierbloesem, Citroengras, Roos

BUTTERFLY MAGIC BEWAREN

Droog, donker en lucht dicht bewaren, op een zuivere plaats.

ZETVOORSCHRIFTEN

• 12g/liter water ( 2 à 3g/kop) 
• Thee opgieten bij 80° à 85° C
• Trektijd : 2MIN

BUTTERFLY MAGIC WARM DRINKEN

• Garneren met kaneelstokje en schijfje sinaasappel
• Garneren met vers schijfje gember en citroen
• Garneren met een citroengrasstengel en een schijfje verse gember

BUTTERFLY MAGIC KOUD DRINKEN

• Warme thee nachtje laten afkoelen
• Voeg een beetje vlierbloesemsiroop toe naar eigen smaak
• Voeg een beetje rietsuikersiroop toe als je het zoetere type bent
• Garneren met een vers schijfje gember of citroen

BUTTERFLY MAGIC MET CAVA

• Glas: champagneglas
• 40ml Roomer
• 40ml thee extract (24gr/liter)
• 1theelepel Gimber, biologisch gemberconcentraat
• Glas aanvullen met cava (Brut)

GREEN BUTTERFLY MAGIC GIN

• Glas: Gin-Tonic-glas
• 80ml kruidige gin
• 120ml thee extract (24gr/liter)
• 120ml fever tree elder flower 
• Garneren met komkommer, cardemompeul, venkelzaadjes en loof van venkel.  Cardemom en venkel kort vijzelen om de aroma’s vrij te geven

BUTTERFLY MAGIC MOJITO

• Glas: Mojitoglas (Ikea)
• Vul een mojitoglas voor de helft met crushed ice
• 1 theelepel limoensap
• 150ml thee extract (24gr/liter)
• 80ml witte rum 
• 1 theelepel vlierbloesemsiroop
• 1 theelepel rietsuikersiroop
• Garneren met loof van venkel en 1 schijfje limoen

À Volonthée – Veerle Verhulst – 0497/97.31.85

Facebook: https://www.facebook.com/avolonthee/